Đôi điều về rượu vodka Nga

[hungmgmi]

Các bác ạ, đến trưa nay thì hungmgmi đã tìm được câu trả lời: Hóa ra chai rượu 29 độ vodka HN đông cứng trong ngăn lạnh nhà tớ là chai rượu rởm 100%. Tối nay có thể yên tâm vứt nó vào thùng rác mà không sợ bị xót ruột.
Chuyện là thế này: Một ông bạn thân cũng là mem của NNN, nguyên là sinh viên trường Thép Mát trưa nay đi uống rượu với hungmgmi đã khẳng định như đinh đóng cột là chai rượu của nhà tớ là rượu rởm. Bằng chứng là trong ngăn đá nhà cậu ta đang có 3 chai Vodka HN 29 độ, trong đó có 2 chai không bị đóng đá và một chai bị đóng đá. Chai rởm bị đóng đá là do cháu của hắn mua ngoài phố Đội Cấn.
Các bác nào mà rượu bị đóng đá thì lẳng đi thật xa nhé.

[ALEX]

Фу, опять не то выпил !

[mgi69]

Cám ơn các bác vì những kiến thức tuyệt vời về rượu!
Đọc bài của các bác, em cứ tưởng mình đang còn sống tại Nga… Chỉ tiếc rằng bây giờ chỉ được nhìn và ngửi thôi, không được uống nữa…
Dẫu sao cũng xin được cám ơn các bác một lần nữa.

[hungmgmi]

Cái thời bao cấp, không hiểu sao loại vodka Ba Lan, trong chai có cọng cỏ thơm lại được bày bán (hay là phân phối) tại VN. Tết vừa rồi, gặp và trò chuyện với các bậc cao niên thấy họ vẫn nhớ cái hương vị thơm thơm của chai rượu ngoại được coi là xa xỉ ấy của một thời kham khổ.
Chai rượu vodka Ba Lan ấy hiện đã được bán tại HN, giá chuẩn là 105.000/ chai 0,5l. Uống vẫn thấy ngon ơi là ngon.

[Cổ Ngư]

Loại rượu chiết xuất từ hoa quả, cho lên men ấy mà hay là em nhầm tên.
Cho em hỏi luôn là rượu nào hâm nóng lên uống trong mùa đông để cho ấm người ạ?

[virus]

Chị ơi ! Trước giờ em mới nghe thấy có mỗi rượu Sakê của Nhật là khi uống cần phải hâm nóng lên thì mới thưởng thức được mùi thơm của rượu và uống mới ngon. Chứ đã là rượu thì thường uống lạnh, hoặc hơi lạnh lạnh chút nó mới ngon chị ạ.

Giống như lời bác Hùng mì gói " để lạnh, khi rót ra như dầu luyn, sánh sánh, nhắm mắt tợp một cái đến đáy ly, thế mới ngon" là chuẩn đó ạ

[@@@]

А вот интересно : кто сколько может выпить русской водки за 1 час (с хорошей закуской) ?

Скажу за себя : я вообще не пью даже пива, не курю и веду здоровый образ жизни, но : если будет очень-очень надо могу выпить за час (честно говоря давно последний раз было такое ) ну ...думаю ....0.5-0.7 русской водки ( сам ). (1-1.5 бутылки ) Вот. Конечно буду очень пьян, но буду ходить нормально...Смогу потом уйти домой...

А Вы ?..

[hungmgmi]

Trang này đìu hiu quá nhỉ, dạo này bà con xôn xao bàn tán đến đồ mồi mà quên mất vodka .
Hungmgmi và mấy đứa bạn mới được một gã bên kia về cho uống hai chai lạ hoắc, thấy ngon và...đẹp. Sau đó đi lùng sục thì chẳng có chỗ nào bán, bác nào biết thì chỉ giùm với:
Chai thứ nhất được gã khoe là bọn Nga nghiện bây giờ đánh giá rất cao, trên cả Standart. Chai có tên là VEDA (Rượu này thì có liên quan gì đến kinh Vệ Đà nhỉ? ). Chai này sx tại S.Petersburg:


Chai thứ hai là chai Red Army-Hồng quân, cũng thấy ghilà sx tại Nga, nhưng trên bao bì toàn tiếng Anh. Hình thức chai cực đẹp, anh em bên đó hay gọi là chai Viên đạn. Giá miễn thuế sân bay khoảng 13$:

[hungmgmi]

Tin này mới đăng trên Pravda hôm nay:

Đại loại là 4 bợm nhậu làng ở ở Primore-Nga cá nhau xem ai uống rượu nhiều nhất . Các chú "tẩn" hết 15 chai vodka 40 độ. Kết quả là 3 chú thế hệ 7x (sinh năm 1977, 1975 và 1972) đã vĩnh viễn ra đi. Còn chú thế hệ 8x-sinh 1982 thì may quá, sống nhăn nhưng chắc là tởn đến già. Các chai rượu này đều là rượu xịn, không phải rởm. Lượng cồn trong máu các chú đã vượt ngưỡng cho phép 3-4 lần. Choáng!!!!

В Приморье скончались трое местных жителей, пытавшихся на спор выпить как можно больше водки. Об этом сообщили в штабе ОВД Пограничного района.

Как рассказали в ОВД, двое жителей села Пограничное и двое жителей села Софье-Алексеевское заключили пари, кто из них больше выпьет. На кон поставили немногим более 2 тысяч рублей, конкурсантов подбадривали местные болельщики. Опустошив 15 бутылок сорокоградусной, не закусывая, компания из четырех приятелей "отключилась".

Прибывшая бригада скорой помощи констатировала смерть троих спорщиков 1977, 1975 и 1972 годов рождения и увезла «откачивать» еще подающего признаки жизни любителя алкоголя 1982 года рождения.

Больше месяца шло следствие. Проведенная экспретиза установила, что сам алкоголь был качественный. По данным экспертов-патологоанатомов, в крови каждого из погибших содержание этилового спирта превышало допустимую норму в 3-4 раза, что не оставляло спорщикам шанса на выживание, сообщает «Восток-Медиа».

[nthach1]

Các bác bàn về Vodka nhiều quá. Tôi xin góp vui một bài nói đôi điều về lịch sử của Vodka. Mời các bác tham khảo
Người Nga và người Balan đều gọi là Vodka.
Trong lịch sử của cả hai quốc gia Nga và Balan đều có những bằng chứng khẳng định Vodka đã được sản xuất từ thời - Middle Ages (từ năm 1100 đến khoảng năm 400 sau công nguyên -Thời trung cổ). Đến các thế kỷ 13 -14, cách thức chưng cất rượu là đáng chú ý nhất. Rất nhiều phương pháp chưng cất rượu trở thành các loại đồ uống có chứa độ cồn cao .Trên những vùng trồng lúa mỳ tại phía bắc Đông Âu, loại đồ uống có chứa cồn cao này gọi là Vodka
Sự tinh cất.
Vodka đầu tiên đã được sử dụng như một loại thuốc chữa bệnh. Nó có một nồng độ nặng, nó làm tăng sức lực và làm cho người uống có một hương vị rất đậm đà. Cho đến năm 1800 có nhiều thay đổi cho phương thức pha chế các loại Vodka (một vài loại hương vị đã khẳng định được danh tiếng riêng) và từ đó Vodka là một thứ đồ uống rất được ưa chuộng của nhiều người.
Lịch sử của - từ Vodka
Có nhiều người tranh luận về lịch sử của từ - Vodka. Một số nguồn tin cho rằng nó được phát âm từ tiếng Slavic có nghĩa là nước và về cơ bản nó hình thành từ Vodka có nghĩa là "giọt nước bé nhỏ". Một số người khác lại cho rằng nó được gọi bằng động từ của Slavic có nghĩa là "chưng cất với nước". Cũng một tranh luận như vậy, những nơi sản xuất Vodka khác như Ucraina và ở những vùng Baltic lại khẳng định rằng, từ Vodka xuất phát từ tiếng địa phương của họ là "đốt cháy" và họ dẫn chứng đến phương pháp đun sôi được đảm bảo trong suốt quá trình chưng cất rượu hoặc cảm giác như thiêu, đốt của Vodka ở vòm họng trong khi uống.
Vodka: Sự lựa chọn tốt nhất của người Đông Âu.
Vodka trở thành một thứ đồ uống chủ yếu rất đáng kinh ngạc tại các vùng phía bắc của Đông Âu. Vodka có thể sưởi ấm cơ thể hoặc tăng sức đề kháng cho con người trong thời tiết cực kỳ lạnh giá, bởi do độ đông đặc trong rượu Vodka rất thấp. Vodka là một sự trợ giúp diệu kỳ cho mọi người trong suốt những mùa đông dài và khắc nghiệt. Vodka có thể dễ dàng pha, trộn với nhiều thành phần khác như: Nho Hylạp, mật ong, hạt tiêu, ớt…. Nó có thể tẩm vương mùi của nó vào bất kỳ thứ gì đang nằm trên tay bạn.
Vodka và lịch sử của Đông Âu
Vodka đã từng có một vai trò quan trọng trong lich sử của các nước Đông Âu. Trong thời kỳ Sa hoàng, Vodka là một sản phẩm có mức thặng dư rất cao và nó được coi như một nguồn thuế chính của ngân khố trong thời kỳ này, Vodka cũng đã là nguyên nhân gây ra nhiều những sự quá khích của những tay bợm nhậu. Có thời gian (vào thế kỷ 20) nước Nga đã ban ra một sắc lệnh (giống như một sắc lệnh cấm nấu và bán rượu của Mỹ vào những năm 1920-1933), nhưng đa số người dân không thể từ bỏ được nó. Gorbachev cũng đã thử cố gắng hạn chế lượng bán Vodka ra thị trường, Nhưng điều này đã dẫn đến rượu lậu tràn lan.
Vodka ngày nay được sản xuất trên toàn thế giới và được làm từ rất nhiều chất liệu khác. Nhưng dù sao ở những nơi khởi tổ ra rượu Vodka – Nga hoặc Balan là những nơi bạn có thể tin tưởng và có chất lượng tuyệt hảo nhất. Sẽ có một lời khuyên với các bạn rằng – Rượu Vodka nguyên chất và ngon nhất, xác thực nhất và tuyệt vời nhất, nếu bạn muốn thưởng thức thì chỉ đến Đông Âu mới có.

Nthach1 dịch từ nguyên bản
(Theo Suite magazine)

[Nina]

Có bài này cũng hay, bác nào xung phong dịch nhỉ , em thì chịu rồi

http://www.rian.ru/review/20070430/64674203.html

Факты и мифы об алкоголе
12:00 | 30/ 04/ 2007


Практически ни один праздник в России не обходится без застолья и горячительных напитков. Сколько времени существует алкоголь, столько же идет дискуссия: чего больше в "малых дозах" - пользы или вреда?

Первое, чем оправдываются любители опрокинуть рюмку-другую: алкоголь в малых дозах полезен для здоровья. После проведенных исследований действительно выяснилось, что ежедневное употребление бокала вина в день снижало общий риск смертности на 40% и увеличивало продолжительность жизни на 3,8 года. Исследовалась группа мужчин, год рождения которых колебался от 1900 до 1920 года, учитывались такие показатели, как наличие вредных привычек, особенности рациона, индекс массы тела, случаи сердечного приступа, удара, наличие диабета и рака.

Ответить на это можно только одно: всем давно известно, что, например, яд в малых дозах укрепляет устойчивость организма к отравлению. Так что бокал хорошего вина в день - это хорошо, но где найти действительно хорошее вино?

Что касается головной боли, то рюмка коньяка действительно может спасти и облегчить ее. Другое дело, что этот способ хорош в качестве разовой экстренной меры и совершенно не подходит, например, для страдающих от мигрени. Алкоголь в малых дозах обладает сосудорасширяющим действием, а при мигренях причина боли кроется именно в расширенных сосудах.

Люди уверены в том, что спирт обладает согревающим свойством - и, якобы, поэтому нет ничего лучшего для замерзшего человека, чем глоток крепкого напитка. В действительности согревающий эффект алкоголя обманчив: согревают организм лишь первые 50 г водки или коньяка. За счет расширения сосудов нормализуется кровоснабжение внутренних органов, а дальнейшее принятие алкоголя усиливает кровоток в коже, что приносит приятное ощущение тепла. Однако в этом случае усиливается и теплоотдача организма. Таким образом, процесс "отданного" тепла начинает превышать "приобретенное" - именно поэтому так часто в холод гибнут люди, согревавшиеся алкоголем.

"Я пью по чуть-чуть, для тонуса", - убеждала героиня Ренаты Литвиновой в фильме Алексея Балабанова "Мне не больно". В этом утверждения также содержится лишь доля правды: согласно исследованиям, легкая степень опьянения действительно активизирует мыслительные процессы и некоторым образом тонизирует. Но побочным эффектом таких "тонизирующих" глотков становится снижение концентрации внимания, возникает неадекватная реакция и ухудшается качество умозаключений.

Так что, с одной стороны, работа выполняется легче и быстрее, но при этом в ней допускается большое количество ошибок.
Убеждение в том, что алкоголь возбуждает аппетит, породило традицию выпивать "для аппетиту". Но лишь крепкие спиртные напитки в малых дозах (20-25 г водки) вызывают легкое чувство голода, активируя центр насыщения. Однако аппетит просыпается не мгновенно, а лишь через 15-20 минут после принятия алкоголя.

Более того, алкоголь оказывает негативное воздействие на голодный желудок, ведя себя агрессивно по отношению к слизистой. Усиливается выработка соляной кислоты, от которой страдает желудок, что в результате может вызвать развитие гастрита.

Алкогольные напитки в небольших дозах ослабляют тонус сосудистой стенки, поэтому многие гипертоники уверены в том, что алкоголь понижает артериальное давление. Но с приемом алкоголя увеличивается и частота сердцебиения, а от объема крови, "выталкиваемой" в кровяное русло, напрямую зависит артериальное давление. С увеличением объема крови повышается давление, поэтому несправедливо считать алкоголь средством от гипертонии. Кроме того, биологически активные вещества, содержащиеся во многих спиртных напитках, влияют на артериальное давление, причем в большинстве случаев это влияние неблагоприятно.

Широко распространенное заблуждение - считать пиво неалкогольным напитком. Между тем, чрезмерное употребление пива вызывает привыкание, как и любой алкогольный напиток и, более того, в последнее время врачи все чаще употребляют такой термин как "пивной алкоголизм", от которого, кстати, излечиться гораздо сложнее, чем от обычного - именно за счет того, что "бутылочка пива вечером" считается обычным явлением. От воздействия пива страдают печень и сердце, претерпевая перерождение, эти органы начинают плохо функционировать.

Принимая водку с лимоном, с медом, с перцем и т.д., люди уверены, что это избавляет от насморка, снижает температуру, уменьшает боль в горле - это считается старинным русским рецептом. Но врачи утверждают: горячительные напитки ослабляют иммунитет, спирт еще и далеко не лучшим образом влияет на воспаленное горло, которое после подобных мероприятий начинает болеть еще больше. Так что водка не обладает лечебными свойствами, но немного стимулировать иммунную систему может подогретое красное вино.

Типичная ошибка многих женщин - строго подсчитывать все съеденные калории и не обращать никакого внимания на выпитые. А между тем, любой алкоголь очень калориен, а энергетическая ценность алкоголя увеличивается соответственно увеличению градуса напитка. Самый высокий показатель калорийности у водки, причем она не обладает питательными свойствами, все калории привносятся исключительно за счет спирта.

Утверждение о том, что спиртные напитки правильнее закусывать, а не запивать, можно считать справедливым лишь частично: действие холодных закусок можно приравнять к случаю, когда человека запивает. Они слабо нейтрализуют спирт, и он довольно быстро всасывается в кровь. Другое дело - горячие и жирные блюда. Супы, рагу всегда будут кстати к столу с алкоголем. Они подавляют всасывание этанола и справедливо считаются лучшими закусками, уменьшая выраженность опьянения.

Кстати:

Большинство вин с возрастом портится, так что ценность "выдержанного вина" можно поставить под вопрос.

Вопреки многим убеждениям, в текиле нет никаких червяков: гусеница бабочки Hipopta Agavis, которую ошибочно называют червяком, находится в другом мексиканском напитке - мескале, но получают его из другого растения, нежели текилу.

В спиртных напитках можно найти 13 жизненно необходимых для нашего организма минеральных веществ.

Максимально возможная крепость спирта - 96 градусов (медицинский спирт), а совсем не 100%. Это обусловлено тем, что 100-процентный спирт вбирает в себя влагу из воздуха и саморазбавляется.[/b]

[TrungDN]

Để không bị nhầm lẫn khi lựa chọn vốt-ka
Bảng phân loại của Trung tâm xét nghiệm LB Nga ROSTEST sẽ giúp cho bạn khi lựa chọn

Bạn có biết là cho đến giữa thế kỷ 17 từ ‘vốt-ka” có nghĩa khác hẳn so với bây giờ không? Thời ấy thì đó là tên gọi của các loại rượu ngâm thuốc chữa bệnh. Và có lẽ lời chúc nâng cốc - “Chúc sức khỏe” – cũng xuất phát từ cái thời xa xưa đó. Dù sao đi nữa thì một trăm năm sau vốt-ka đã trở thành đồ uống dân tộc của Nga. Một vài ly cái “nước trong vắt” vào dịp lễ hội để lấy khí thế và hâm nóng bầu nhiệt huyết – đã trở thành truyền thống tốt đẹp. Nhân tiện xin nói thêm là các bác sĩ, dường như hướng chúng ta đến với kinh nghiệm xưa kia của cha ông, cũng khẳng định là với liều lượng nhỏ (chỉ với liệu lượng nhỏ mà thôi) rượu có khả năng chống stress, giãn mạch máu và ngăn chặn hình thành xơ vữa động mạch. Đương nhiên là quan điểm đó của các thày thuốc chỉ giành cho các loại rượu có chất lượng: còn những loại “cuốc lủi” được sản xuất chui nhủi đâu đó thì khá lắm là “ban” cho bạn cơn đau đầu kinh người, trường hợp xấu hơn có thể nguy hiểm chết người.

Chai thì ngang họng, chai thì phơi phới.
Những nhà sản xuất có tên tuổi đều tôn trọng uy tín của mình và sức khỏe người tiêu dùng nên quan tâm đến chất lượng rượu có thể nói quá cẩn thận. Và ngay cả quy định ngặt nghèo của Tiêu chuẩn Quốc gia, đáng lẽ ra, cũng phải đảm bảo cho chúng ta là những loại rượu lưu hành hợp pháp thì phải có vị thơm ngon hay ít ra thì cũng không có hại. Thê nhưng trên thực tế thì có loại vốt-ka này uống trôi tuồn tuột, còn loại kia thì như có gì chặn ngang họng. Có chai uống xong sáng hôm sau dậy người phơi phới, còn có chai thì uống xong chỉ muốn đập đầu vào tường. Tại sao vậy, nếu như các laọi vốt-ka đều tuân thủ Tiêu chuẩn Quốc gia? “Uống xong mà bị đau đầu thì chỉ có hai nguyên nhân thôi: hoặc là uống quá nhiều, hoặc là loại vốt-ka đó sản xuất không đúng quy trình công nghệ, hàm lượng dầu dư và aldehyd vượt quá mức cho phép - Trưởng phòng xét nghiệm Trung tâm xét nghiệm LB Nga ROSTEST, bà Irina Pimkina cho biết – Còn chuyện mùi vị và cái gọi là “trôi tuột” thì phụ thuộc trước hết vào nguồn nước. Vì vậy người mua thường chọn mua của những hãng có nguồn nước sạch riêng hoặc không tiếc tiền mua những thiết bị lọc đa cấp”

Lý thuyết khô khan, cứ muốn nhấp thử cái đã
Để kiểm tra lý thuyết bằng thực tế, chúng tôi đã đề nghị các chuyên gia của Trung tâm xét nghiệm LB Nga ROSTEST xét nghiệm 10 nhãn hiệu vốt-ka nổi tiếng nhất trên thị trường. Mọi mẫu thử đều được mua ở một siêu thị lớn của Mát-xcơ-va để đảm bảo không phải là rượu dỏm. Nhóm thử nghiệm phải đánh giá mùi vị của đồ uống 40o này, còn nhân viên Trung tâm thì làm các xét nghiệm phân tích hóa học. Kết quả được đánh giá theo thang điểm 10: hai điểm dành cho mầu sắc và độc trong suốt, bốn điểm dành cho hương thơm và từng đó điểm dành cho mùi vị. Dựa theo kết quả thu được các chuyên gia phân loại vốt-ka và chọn ra những loại ngon nhất của những loại tốt nhất (xem bảng). Tuy nhiên phải nói thêm là các loại vốt-ka lại không phải thuộc cùng nhóm sản phẩm: chai vốt-ka “Imperatorskaya kolektsya” (“Bộ sưu tập của hoàng đế”) thực ra thuộc về nhóm sản phẩm “siêu thượng hạng” như đã ghi ngay trên nhãn.
“Kết quả thử nghiệm rất đáng phấn khởi – Bà Irina Pimkina chobiết - Tất cả các mẫu thử đều không chỉ phù hợp với tiêu chuẩn Quốc gia mà còn cho thấy hàm lượng dầu và andehyd nhỏ hơn định mức rất nhiều. Ngoài ra nhóm thử nghiệm đánh giá cao tính dễ uống của vốt-ka NEMIROFF”. Sự khác biệt của những loại đứng đầu so với các loại đứng cuối của nhóm 10 sản phẩm là tương đối lớn, ngay cả người tiêu dùng bình thường cũng dễ dàng nhận ra. Vì vậy khi chọn rượu vốt-ka, bạn không nên nghe theo quảng cáo, hãy lưu ý đến đánh giá của các nhà chuyên môn. Và tất nhiên, của bạn bè nữa.
Chúng tôi cũng đặt câu hỏi nêu ở đầu bài báo này ra với các nhà sản xuất chiếm hai vị trí đầu bảng xếp hạng. Giám đốc phụ trách chất lượng của Cty NEMIROFF, bà Svetlân Sladkaya cho biết: Các nhà sản xuất hàng đầu đều rót chai sản phẩm vào những chai được thiết kế riêng, vì vậy khi chọn không thể chấp nhận bất cứ một sai lệch nào về hình thức chai nhất là các hình nổi ở thân chai. Khi chọn rượu NEMIROFF cần đặc biệt lưu ý đến dấu khắc bằng tia laser: Ngày giờ rót chai được khắc bằng tia laser lên cổ chai và nắp chai thẳng hàng nhau. Không có cách gì để sửa hay xóa đi được cả. Kể từ tháng 3/2007 chúng tôi đã đưa thêm vào dây chuyền công nghệ một cấp bảo vệ mới: vạch đỏ quanh nút chai sẽ xuất hiện sau khi mở nút chai lần đầu tiên và không bao giờ mất đi nữa”.

Theo Kosomolskaya Pravda, 18/05/2007
http://kp.ru/daily/23903.4/67377/

[virus]

[hungmgmi]

He he thích quá có người vác rượu về kìa Tùy thôi virus ạ, một hai chai chi đó cũng được mà. Virus và Trà về là anh em ta phải ngồi chứ.
Cảm ơn bác TrungDN vì bài dịch rất thú vị. Chúng iem xin phép ủn nó ra trang chủ rồi đấy ạ.

[phuongnn]