| Chủ đề phía trước :: Chủ đề kế tiếp |
| Tác giả |
Nội dung bài viết |
matador
Thịt nướng Nga - Шашлык
Tuổi: 56
Tham gia từ: 05 Jan 2007
Bài viết: 257
Đến từ: Nhà Bè
|
 Gửi: 05-Jul-2007 8:33 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
 |
|
Pецепт Len90 :
| Trích dẫn: |
Bác matador ơi, bác nói bác nhà cứ nấu canh củ cải đỏ - trong này gọi là củ dền ạ - khoai tây, cà rốt như bình thường, khi ăn để có mùi súp Nga ( tương đối ) bác bỏ thêm vào bát súp một ít mayonnaise - hiện giờ đã có loại của Ajinomoto Việt nam sản xuất - , có thể thêm một nhúm rau thì là nữa, ăn cũng mài mại bác ạ.
Còn món này y như món của cải đỏ ở stolovaia : Củ cải đỏ ( củ dền ) luộc nguyên củ - luộc khoảng 45 phút -, sau đó cắt sợi hoặc cắt miếng vuông " dài 1cm, rộng 0,5cm, cao 0,2 cm ". Trứng luộc cắt nhỏ bỏ lên trên, trên cùng xịt một ít mayonnaise, bỏ vào tủ lạnh tí teo cho hơi lạnh, lấy ra, trộn đều và măm ạ. Mayonnaise mặn sẵn rồi, nhưng nếu vẫn nhạt bác bổ sung thêm vài hạt muối . |
Cám ơn Len90 đã ghi rất chi tiết  , tôi sẽ làm thử hy vọng là thành công , với lại cố học để sau này còn dạy cho bà xã nữa chứ
_________________
До новых встреч !!! |
|
| Trở về đầu trang |
|
 |
danngoc
Trứng cá hồi - Икра лососёвая
Tuổi: 50
Tham gia từ: 30 Apr 2005
Bài viết: 1336
Đến từ: Việt Nam
|
Gửi: 05-Jul-2007 8:33 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| Thèm quá, các vị ạ.... |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
Snhezinca
Trứng cá hồi - Икра лососёвая
Tham gia từ: 20 Dec 2006
Bài viết: 321
Đến từ: Nhà sàn xinh xắn
|
Gửi: 05-Jul-2007 9:09 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| Len90 viết: |
| Còn món này y như món của cải đỏ ở stolovaia : Củ cải đỏ ( củ dền ) luộc nguyên củ - luộc khoảng 45 phút -, sau đó cắt sợi hoặc cắt miếng vuông " dài 1cm, rộng 0,5cm, cao 0,2 cm ". Trứng luộc cắt nhỏ bỏ lên trên, trên cùng xịt một ít mayonnaise, bỏ vào tủ lạnh tí teo cho hơi lạnh, lấy ra, trộn đều và măm ạ. Mayonnaise mặn sẵn rồi, nhưng nếu vẫn nhạt bác bổ sung thêm vài hạt muối . |
Món củ cải đỏ luộc này có thể làm cách này nữa các bác ạ: Của cải đỏ sau khi luộc kỹ, để nguội rồi nạo sợi nhỏ như nạo đu đủ làm nộm. Dưa chuột muối cũng thái nhỏ cỡ đó, hành tây băm nhỏ (hai thứ này cho nhiều hay ít tùy theo khẩu vị). Các bác trộn đều 3 thứ đó với mayonaise, rồi cho ra đĩa, bày trứng luộc cắt hình miếng cau lên trên (hoặc ko cần trứng cũng OK). Vậy là thưởng thức được rồi. Rất dễ làm, ăn lại mát, hợp cho mùa hè.
_________________
Поделись улыбкою своей,
И она к тебе не раз ещё вернётся!
   |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
trasuatranchausocola
Bánh blin nóng - Горячий блин
Tuổi: 37
Tham gia từ: 07 Jul 2005
Bài viết: 49
Đến từ: HN
|
Gửi: 05-Jul-2007 9:21 am Tiêu đề: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| các bác giới thiệu rất nhiều món ăn ngon làm cho cháu thấy thèm qúa. hôm nào mà các bác rảnh rỗi có thể mở lớp dạy nấu ăn trực tiếp cho các cháu gái trong đây được ko ạ ? bác nào làm bếp trưởng bây giờ ? (bác bí đỏ tykva hay ai nhỉ ? nnn nhiều nhân tài qúa cháu chẳng biết chọn ai cả ). Cháu cũng hi vọng càng ngày các bác càng giới thiệu thêm nhiều món ăn nữa của Nga cho mọi người cùng thưởng thức. |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
Nina
Kvas Nga - Квас
Tham gia từ: 10 May 2005
Bài viết: 3618
|
Gửi: 05-Jul-2007 10:56 pm Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
Cái gì chứ dạy nấu ăn thì Nina xung phong! Có lẽ là món gì mình cũng nấu được, còn nó có ăn được hay không lại là chuyện khác  Có ai muốn học không nhỉ |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
trasuatranchausocola
Bánh blin nóng - Горячий блин
Tuổi: 37
Tham gia từ: 07 Jul 2005
Bài viết: 49
Đến từ: HN
|
Gửi: 06-Jul-2007 6:56 am Tiêu đề: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| e nói là e muốn học để cải thiện trình độ nấu ăn mà, nhưng e ko biết bác nina ở phương trời nào thì làm sao e đến học bác được ạ ???????????????? Bác bếp NINA mà nấu chắc là ngon lắm đây. Bác cứ mở lớp đi đảm bảo sẽ đông như kiến cho mà xem. Ngoài ra còn ai muốn học bếp núc nữa ko nào ? xin giơ tay ủng hộ lớp của bác NINA. |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
huongvenuocNga
Kvas Nga - Квас
Tham gia từ: 18 Jan 2006
Bài viết: 1403
|
Gửi: 06-Jul-2007 9:22 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
Hôm trước, em với bác hungmgmi và bác rung_bach_duong có dịp nếm thử món Nga ở Slavianski (Mai Hắc Đế), hôm đó cô đầu bếp người Nga chưa tới, chỉ ăn món nguội mà em thấy cũng được, chắc là lúc mới nấu thì ngon hơn. Nhưng hay nhất là ở đó có chỗ ngồi hát karaoke rất tiện lợi, rộng rãi. Bác Hùng và bác Hà đánh giá chỗ đó thế nào, liệu có đưa vào danh sách các địa điểm để offline được không ?
_________________
Никто не забыт, ничто не забыто |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
matador
Thịt nướng Nga - Шашлык
Tuổi: 56
Tham gia từ: 05 Jan 2007
Bài viết: 257
Đến từ: Nhà Bè
|
Gửi: 06-Jul-2007 11:53 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
Nina viết :
| Trích dẫn: |
| Cái gì chứ dạy nấu ăn thì Nina xung phong! Có lẽ là món gì mình cũng nấu được !!! |
Cháu nhiều tài thật đấy
Có lẽ NNN sài gòn nên tổ chức 1 buổi để thưởng thức tài nghệ của các Povar 
_________________
До новых встреч !!! |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
matador
Thịt nướng Nga - Шашлык
Tuổi: 56
Tham gia từ: 05 Jan 2007
Bài viết: 257
Đến từ: Nhà Bè
|
Gửi: 06-Jul-2007 12:03 pm Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
Pецепт của Len90 và Snhezinca hơi ít các loại rau .( Mặc dù rất hấp dẫn )
Có món nào có thể đưa vào nhiều loại rau hơn không
Ở VN nói chung và SG nói riêng có rất nhiều rau củ : ngon , bổ , rẻ tôi muốn chế biến được nhiều loại rau nhìn cho bắt mắt và ăn cho đỡ ngán
_________________
До новых встреч !!! |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
Len90
Bánh mì đen - Черный хлеб
Tham gia từ: 08 Aug 2006
Bài viết: 70
|
Gửi: 06-Jul-2007 1:24 pm Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| matador viết: |
Pецепт của Len90 và Snhezinca hơi ít các loại rau .( Mặc dù rất hấp dẫn )
Có món nào có thể đưa vào nhiều loại rau hơn không
Ở VN nói chung và SG nói riêng có rất nhiều rau củ : ngon , bổ , rẻ tôi muốn chế biến được nhiều loại rau nhìn cho bắt mắt và ăn cho đỡ ngán |
Em nhớ là thấy các bác sinh viên Nga cứ rau ( củ cải đường, cải xanh, ..) cắt ra, trộn smetana là ăn thôi ạ. Còn các món chế biến một tí thì đều phải có thêm củ quả. Các món tuyền là rau ở Nga chắc là ít ạ. Có lẽ vì đặc điểm khí hậu nên rau không phải là món phổ biến.
À, ở khu Văn thánh - Sài gòn có dịch vụ cho thuê lều + bêp BBQ, có thể tổ chức offline ăn uống cả ngày, làm món thịt nướng của các bác đầu đen được đấy ạ.
_________________
Len95 |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
vanhoa53
Cá Vobla - Вобла сушеная
Tham gia từ: 25 Mar 2006
Bài viết: 192
Đến từ: tp.HCM
|
Gửi: 07-Jul-2007 8:31 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| huongvenuocNga viết: |
| Hôm trước, em với bác hungmgmi và bác rung_bach_duong có dịp nếm thử món Nga ở Slavianski (Mai Hắc Đế) |
Bao nhiêu Mai Hắc đế và kak? Cho mình địa chỉ để thỉnh thoảng ra Hà nội có dịp nếm. |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
Phi Lao
Bánh blin nóng - Горячий блин
Tham gia từ: 09 Dec 2005
Bài viết: 41
|
Gửi: 07-Jul-2007 8:57 am Tiêu đề: Re: Những món ăn mang tâm hồn Nga
|
|
|
| matador viết: |
Nina viết :
| Trích dẫn: |
| Cái gì chứ dạy nấu ăn thì Nina xung phong! Có lẽ là món gì mình cũng nấu được !!! |
Cháu nhiều tài thật đấy |
Bác matador cắt dán khuân vác bao nhiêu truyện cười về NNN, thế mà vẫn chả tăng được óc hài hước lên được mấy nhỉ?
_________________
Khù khờ thi tứ đa nhân thức |
|
| Trở về đầu trang |
|
|
|
|
Bạn không thể gửi chủ đề mới
Bạn không thể trả lời các chủ đề
Bạn không thể sửa đổi bài viết của mình
Bạn không thể xoá bài viết của mình
Bạn không thể tham gia các bình chọn
You cannot attach files in this forum
You cannot download files in this forum
|
|
Trang chủ
Trợ giúp
Tìm kiếm
Danh sách thành viên
Nhóm làm việc
Ban quản trị
Đăng ký
Thông tin cá nhân
Đăng nhập
