Con Ngan trên đất nước Bạch Dương trắng

[virus]

Thế anh chị nào mà hay đi chợ ,thông thạo về ngan vịt gà qúe cho em hỏi trước . Thế nào là con Ngan , con vịt , con ngỗng . Cách phân biệt chúng .Em sống 22 năm rồi , trải qua bao nhiêu món ngan vịt rồi mà vẫn chưa phân biệt được con nào là ngan , vịt ,ngỗng cả . À mà ăn mấy con đó khác gì nhau ko các bác . Em thường chấm xì dầu maggi với thịt con gì luộc đó là sao

[Nina]

Chị thì chẳng biết rõ đâu, tại hồi gần đây có bệnh ... cúm gà, nên cũng nhiều năm rồi không thấy mặt con ngan, song nhớ là ở Hà Nội người ta có bán miến ngan, chứ không có món ... miến ngỗng hay miến bò

[Tykva]

Con ngỗng nó kêu kíu kíu, có chú nào đó cứ kêu suốt đấy, con gà trống có cái mào đỏ, chân có cựa, còn con vịt với con ngan thì nan giải, khó mô tả bằng lời. Xin mời xem trang trước có ảnh chân dung, và thêm một site đặc tả cách nuôi ngan.
Theo tớ vịt hay ngan thì đều như nhau, nhưng các món ăn từ ngan thì đa dạng hơn và cũng ngon hơn vịt, thế thôi.

[nguyenthuhanh82]

Con ngan chính là món mà virus nói là đem chấm với magi đó.
Còn phân biệt vịt ngan ngỗng thì bác nào giỏi đi chợ giúp cho chứ em cũng chưa tìm ra được tài liệu nào dạy cách phân biệt cả, cái này thì virus nên hỏi chị panda hay là linhphuong... ( mà Virus đang cưa cẩm đó ). Có lẽ tài liệu về mấy chuyện này hơi hiếm mà trong đây thì số thành viên theo ngành sinh học hay nông nghiệp chăn nuôi gia súc gia cầm hơi ít.

[Panda]

Woa, nói đến vấn đề này là đụng chạm đến ngôn ngữ của 2 Miền nữa.

Theo kinh nghiệm ăn "tiết canh cháo vịt" thì tất cả những con kêu cạp cạp cạp gọi là "con vịt. Nhưng người miền Nam phân biệt ra 2 loại: vịt ta và vịt sim. Vịt ta là các con vịt màu trắng, dáng thanh mảnh hơn, thường nuôi theo từng bầy để đẻ trứng (nuôi công nghiệp). Còn vịt sim thì lùn hơn, có nhiều màu sắc thường là đen và xám, nuôi để ăn thịt (ngon hơn vịt ta). Vịt sim là các con mà người Miền bắc gọi là "con ngan".

Còn ngỗng là các cô chú màu trắng, hình dáng và kích thước to hơn vịt thường rất nhiều, trứng của nó cũng to hơn , loại này cũng hơi hiếm so với vịt thường. Ngỗng thì có công dụng làm thuốc hơn là ăn thịt. Đó là tất cả những kiến thức sinh học của Panda .

Nếu ai là member SG thì hẳn đã thưởng thức món cháo vịt Thanh Đa rồi. Nếu member miền băc chưa biêt thì vào ăn cho biết nhe. Ơi, nhắc đến thấy thèm quá.

[embéLiênXô]

Vịt Xiêm chứ ko phải Sim chị ui

món vịt xiêm ..ực ực ... nghe mà nước miếng trào ra xối xả .. em thấy con Vịt con Ngan nào cũng đáng yêu cả ... yêu nhất là chúng trên bàn tiệc ...

[Tanhia]

[hungmgmi]

"Nếu ai là member SG thì hẳn đã thưởng thức món cháo vịt Thanh Đa rồi. Nếu member miền băc chưa biêt thì vào ăn cho biết nhe. Ơi, nhắc đến thấy thèm quá."
Tui là mem miền bắc mới chui vào SG đây.
Xin có ý kiến nhỏ: hãy chỉ đường cho tui đến đó với.Tui đang ở cmt8 đây.

[Panda]

[Tanhia]

Mọi người ơi, thế vịt ta & vịt cỏ có phải cùng 1 loại không hay khác ?

[Tykva]

Các bác mem miền Nam nói chuyện làm người ta thèm quá đi. Đang từ chuyện ngôn ngữ nhảy hẳn sang chuyện ngan luộc chấm xì dầu, vịt nấu măng và chẳng hiểu còn tới đâu nữa. Bao giờ nói chuyện nuôi vịt ngan cho tớ dự với nghe.
Riêng chuyện vịt ta và vịt cỏ thì thế này, bác Tania ơi:
- Vịt ta bao gồm hai loại là vịt bầu và vịt cỏ (hay còn gọi la vịt đàn)
- Vịt bầu to con, nặng ký, kén ăn hơn vịt cỏ.
- Vịt cỏ sống thành đàn lớn, ít kén ăn, mắn đẻ nhưng tầm vóc nhỏ hơn, trứng cũng nhỏ hơn vịt cỏ.
Nhìn chung, con nào nấu thành canh mănng thì chan bún đều ngon, mà quay thành vịt Bắc Kinh thì ngon hơn nữa.
Thân mến.

[virus]

Trời , bó tay với cái dân nhà này , đang tự dưng lại bún vịt với lại vịt quay . Anh em phải thương thằng em ở xa tổ quốc này cái chứ . Đối với em rau muống bên này là món sang rồi , còn đòi mấy cái đó nữa thì lấy đâu ra . Đến nhà nào mà ăn cơm với rau muống , đậu phụ thì xuýt xoa , tấm tắc và ghen tị vì nhà đó giàu rồi , hic hic

[hungmgmi]

Chú vi-dút làm anh chảy cả nước mắt vì thương chú.Hôm nào thèm quá,thử ghé mấy ốp Cộng xem sao,ở đó voi còn có chứ đừng nói vịt.